123₴
Вага: 120/35/40
Сало трьох традицій приготоване за трьома різними рецептами, які кухари Rebroff збирали по всій Україні. Плекаємо традиції та експериментуємо зі звичними смаками.
Вага: 335
Соління з діжки – це проста та водночас дуже популярна закуска. Добре підходить під чарочку фірмової настоянки.
Вага: 280 гр.
Оселедець із яблучною ікрою може стати прекрасною альтернативою банальним суші. Це смачно, оригінально і так по-нашому. Ніжне філе океанічної риби має помірну солонуватість, тому ідеально доповнюється фруктовою кислинкою.
Вага: 220/70
У Rebroff Ribs House тартар готують з відбірної молодої телятини. Рублене м’ясо гармонійно поєднується з трюфельною пастою та пармезаном, створюючи витончений та делікатний смак страви.
Вага: 145/75
Димне карпачо з лосося користується заслуженою популярністю у гостей Rebroff. Перед тим, як подати страву на стіл, філе риби кілька хвилин витримується під димним куполом. Таким чином ми отримуємо виразний копчений присмак.